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Carrera de Ingeniería de Alimentos
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Nivel : Licenciatura
Duración : Diez Semestres
Modalidad de Admisión : Examen
Modalidad de Graduación : Tesis
  : Proyecto de Grado
: Trabajo Dirigido
: Excelencia Académica
Diploma Académico : Licenciado en Ingeniería de Alimentos
Titulo en Provisión Nacional : Ingeniero de Alimentos

 

PERFIL PROFESIONAL

El Ingeniero de Alimentos desarrolla sus actividades en el sector de la producción alimentaria del país. La producción alimentaria objeto del ingeniero de alimentos es aquella esencialmente involucra actividades de dirección, fabricación, control de calidad, inspección, asesoramientos, análisis, investigación.

En base a la definición general del ingeniero de alimentos y la caracterización del sector de la producción alimentaria del país, el tipo de profesional producto de la carrera debera ser un profesional de perfil amplio que tenga una información básica profunda y solida en los aspectos generales esenciales y básicos de su objeto de trabajo y que sea capaz de resolver de manera activa, independiente y creadora de los problemas de carácter general a los que se enfrentara en su puesto de trabajo de base una ves graduado. Así mismo, que sea capaz de continuar su formación de manera permanente, sea desde su puesto de trabajo o por medio de post-grado.

Universo de trabajo actual y perspectivo

El universo de trabajo del Ingeniero de alimentos abarca los siguientes sectores:

  • Conservas.
  • Industrialización de carnes.
  • Frutas y hortalizas.
  • Industrias lácteas.
  • Cereales.
  • Zumos y bebidas.
  • Industrias del azúcar.
  • Aceites y grasas.
  • Bioprocesos industriales.

 



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